Oggi, 22 marzo è la Giornata mondiale dell'acqua!
L'organizzazione mondiale per il cibo e l'agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) fa un appello a tutti per la salvaguardia di questo bene prezioso e indispensabile:
IL MONDO HA SETE PERCHE' NOI SIAMO AFFAMATI!
Sul pianeta di sono 7 miliardi di persone da sfamare ogni giorno e altri 2 miliardi si calcola che si aggiungeranno entro il 2050.
Le statistiche dicono che ognuno di noi beve dai 2 ai 4 litri di acqua ogni giorno, e la maggior parte dell'acqua che "beviamo" è intrinseco nel cibo che mangiamo: per produrre 1 kg di manzo per esempio si consumano 15.000 litri d'acqua, mentre per 1 kg di frumento circa 1.500 litri.
Considerato che già un miliardo di persone nel mondo vivono con patologie croniche collegate alla crisi delle risorse idriche ed alimentari, non possiamo più far finta che il problema sia altrove.
Ad ogni anello della catena del cibo, dal produttore al consumatore,
sono tante le azioni che possono essere intraprese per salvare l'acqua e
assicurare il cibo a tutti.
Anche noi possiamo aiutare a migliorare la situazione con alcuni semplici gesti quotidiani:
- seguire una dieta salutare e sostenibile;
- sprecare meno acqua chiudendo il rubinetto quando non serve;
- ridurre lo scandaloso spreco di cibo: il 30% del cibo prodotto nel mondo non viene mangiato e l'acqua utilizzata per produrlo è persa definitivamente!
- produrre e consumare cibo di qualità migliore che utilizzi meno acqua
Un sito che spiega molto bene l'argomento cibo sostenibile è il seguente:
Noi italiani siamo anche avantaggiati rispetto ad altri paesi perchè la dieta mediterranea è amica dell'acqua.
Se ad esempio, produrre un pomodoro richiede 13 litri di acqua, per una fetta di pane ne servono 40 , 100 grammi di formaggio «costano» 500 litri, un hamburger 2.400 litri d’acqua, una T-shirt di cotone 2 mila litri, un paio di scarpe di cuoio 8 mila.
Più in generale, il consumo d’acqua virtuale giornaliero per alimentarsi varia da circa 1.500-2.600 litri nel caso di una dieta vegetariana a circa 4.000-5.400 litri per una ricca di carne.
Un'azione che può aiutare il pianeta è condividere con chi si conosce la Giornata mondiale dell'acqua 2012!
Mi raccomando, fate girare la notizia.
E' IMPORTANTE PER IL FUTURO DI TUTTI!!!
Voi cosa fate per risparmiare acqua?
Voi cosa fate per risparmiare acqua?
Questo è il video pubblicato sul sito dell'Organizzazione Mondiale per il cibo e l'agricoltura delle Nazioni Unite:
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